二月份随着春节远去,市场交易清淡,成交量迅速减少,市场主要水产品价格也出现小幅回落。较春节前相比,节后,市场上只有花鲢和草鱼价格保持坚挺,其余淡水鱼价格均出现小幅下滑。其中,鲫鱼、鲤鱼、白鲢等降价幅度2%-5%不等。
目前市场上鲤鱼(1000g≤条重<1500g)批发均价9.6元/公斤,环比基本持平,同比下降5%以上;草鱼(条重≥2500 g)的批发均价为13.0元/公斤,环比下降3.1%,同比上涨3.2%;鲫鱼(250 g≤条重<500 g)的批发均价为13.0元/公斤,环比下降4.4%,同比下降6.2%以上;花鲢(1000g≤条重<1500g)的批发价格为12.0元/公斤,环比下降1.6%,同比下降7.7%以上;白鲢、团头鲂的市场均价分别为5.2元/公斤、15.0元/公斤。造成近期水产品价格低迷的主要原因是由于普通消费者 年前水产“存货”充足,购买者较少,影响了水产品价格。
名优水产品种中胡子鲶、乌鳢、泥鳅等价格同比明显下降,环比小幅下降。受气温升高的影响胡子鲶价格小幅下降,目前市场价格7.0元/公斤,环比分别下降10%以上。乌鳢价格19.0元/公斤,环比下降8.3%,同比下降13.6%;泥鳅市场收购价格35.0元/公斤,环比下降2.7%,同比大幅下降16.6%。
根据往年经验分析,进入三、四月份以后,随着五一节的到来,预计市场水产品需求量、销售量将会较节后出现明显反弹,鲤鱼、花鲢等主要水产品价格将会稳中有升。
姜进华
2014年3月4日
来源:山东济南海鲜大市场
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