春节前后，关于“本市要将两成以上菜场改造成产地直销生鲜超市”的消息，引发了不少关注，也引来部分质疑：这到底是一种怎样的模式？其操作性有多强？

产地直销生鲜超市，乍一听颇让人困惑。因为，产地直销与生鲜超市本是两个概念，前者更多是为了解决“吃菜贵”的问题，后者则在解决“吃菜难”问题的基础上，还努力满足人们在卫生、整洁、优质、新鲜、周到服务等方面的消费需求。那么，此番某大集团到底是要侧重于产地直销的实践，还是要力推生鲜超市的营销模式？

产地直销，近两年在上海有诸多探索。这主要是指将农产品从产地直接对接销售终端，节省了多重中间环节，可以在价格上让利于民。目前，在政府部门的积极倡导下，整个上海郊区产出的蔬菜有一半以上实现了“产地直销”，在一定程度上起到了平抑菜价的作用。而生鲜超市，则是更早几年的热门事物，当时，上海有不少企业和投资者都瞄准日本的模式进行了探索。据说，在日本的大城市，并没有我们国内常见的菜场，一个地区主要有一两个大型批发市场，此外就是若干个生鲜超市合理分布在大小居民区附近，人们买菜只能去生鲜超市。但几年实践下来，关于生鲜超市的探索大多不了了之。

然而，各方开设生鲜超市的冲动仍不时可见。不管是崇明生态农产品、金山特色蔬菜，还是南汇8424西瓜，仍一次次启动在市中心开设地区特色产品专卖店的“进城计划”，但平心而论，进行得都十分艰难。其中难点，有的是因为新鲜货物运输不及时，物流成本太高；有的因为是季节性太强，农产品不能实现持续的规模供应；有的则是因为市中心房租等成本太高，而农产品微薄的盈利回报很难支撑……这几点，大概也可以回答生鲜超市模式在上海水土不服的原因。此外，还有一点不容忽视，那就是中国大多数老百姓的消费习惯一时难以转变，许多人还是喜欢在菜场里挑挑拣拣的买菜方式，认为“新鲜而价廉”。

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