连续7个月的生鲜乳价格上涨终于停止。据农业部近日发布的数据显示，2月第2周生鲜乳价格与2月第1周价格持平。这是自去年7月以来，我国生鲜乳品价格首次停止上涨，春节后，国内市场上全脂奶粉价格也出现下降。随着生鲜乳价格和奶粉价格的下降，奶荒在第一季度得到缓解的观点得到了佐证。

近年来国内奶业结构调整导致规模化生产，产量和单产都会增加，从而保证奶源供给好转；再加上近来天气转暖，原奶产量会进一步增加，这些都说明市场机制正在发挥作用，奶荒得到了缓解，2014年奶源供应会趋于稳定。

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