活鸡禁售,居民饮食习惯或将改变

对于大型养禽企业来说,大量杀鸡并存入冷库是目前最主要的应对模式。而养禽业今后如何面对可能再次发生的此类风波,这是大多数企业迫切需要解决的问题。记者走访发现,所有受访企业都在谋求转型,欲将现在的“活鸡”市场转变为集中屠宰,涵盖热鲜鸡、冰鲜鸡、冻鸡为主的“光鸡”市场。温氏集团办公室负责人表示,该集团已将这一计划提上了日程。他预计“光鸡”市场的建成需要10年时间。

商超、电商、熟食多种模式突破

活禽交易市场不能卖鸡,可超市里仍能销售冰鲜鸡。天农公司总裁张莹说,自从去年h7n9禽流感带来影响后,天农公司就开拓商超渠道,在山东等地的外省市超市设有专卖冰鲜区。可由于广东人爱吃活鸡,本省内的渠道较少,眼看目前广东活鸡交易行情低迷,该公司不得不加大开拓本省的商超渠道。张莹说,目前该公司已经与珠三角一些城市的华润万家、沃尔玛和家乐福等连锁超市谈妥合作。

此外,天农公司还在广东地区开通电话订购,网购商城,利用现有的1800家专营店作为配送依托,目前滞销期还推出优惠。她介绍,虽然目前电商占公司总销售的比例很小,但回报率高,有发展前景。“现在是有人要我就出,没办法了”。

相比之下,江丰实业的副总裁江伟烽认为江丰实业没有直接走商超渠道,“这次正好撞板”。目前,江丰实业除了贮藏以外,还通过冰鲜鸡和冻鸡省外销售、活鸡在珠三角地区低价抛售消化产品,并计划通过深加工把鸡做成熟食,拓宽产品种类。

向“冰鲜鸡”转型是大势所趋

张莹表示,这次疫情仍未过去,江门、开平地区有中小企业已经破产倒闭,活禽市场大大萎缩,很多企业对活禽市场的信心已大跌,正逐步向冰鲜鸡产品转型,“这是大势所趋”。

据其介绍,天农公司占省内清远鸡的份额近70%,以活鸡为主,冰鲜产品不到总产量的10%。但该公司将逐步加大冰鲜鸡生产量,形成主导。“按计划今年的冰鲜鸡产量要占10%,可现在活鸡卖不出去,我们已经把计划提高到20%到30%了”。

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