分享好友 看资讯首页 频道列表
嘉兴北部农村“饭糍茶”飘香
2024-05-05 09:14    3449 

“来,先喝上一碗,垫垫饥!”一走进嘉兴市秀洲区油车港镇杨溪村村民周梅生家中,他立即双手递上一碗热气腾腾的饭糍茶。吃到嘴里,入口爽滑,糯而不烂,让人不禁想起小时候的熟悉年味。

逢年过节,喝上一碗饭糍茶,是嘉兴北部特别是秀洲区广大农村的传统习惯。抓上一把做好的饭糍,撒上些细糖,冲入烧滚的开水,香气随之溢满屋。

“看起来很简单,其实也是一门技术活和力气活。”周梅生家的土灶间,也是他加工饭糍的小作坊。只见两位年约六旬的老人正围着一口铁锅“上下其手”。“我们土话里,把负责拓饭糍的那位叫‘上灶’,把在下面灶口烧火的那位叫‘下灶’,他们俩要配合默契,才能做出好的饭糍。”周梅生说。

“周老板,饭糍还有卖哇?我家城里来的客人点名要喝哦。”说话间,又有村民敲开了周梅生的家门。

从年前到现在,周梅生每天都能卖掉30公斤左右的饭糍。“由于制作量有限,过年需求大,一般都是供不应求,我这里最熟练的工人一天也只能做10公斤。”周梅生期盼着,马年可以召集更多的村民,一起做大饭糍生意,将这门民间的传统手艺传承下去。

来源:第一茶叶网

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。