随着年关临近,市场上各种充斥各类白酒,特别是高端白酒市场,纷纷推出各类优惠措施,进行降价促销。记者查看了各类酒类电商渠道发现,赖茅酒、年份酒、原浆酒和窖龄酒等概念炒作很火热。
赖茅酒,和茅台非常相似,有傍名牌的嫌疑。在网上搜索会发现,名为“赖茅”的白酒种类繁多,价格从几十元到上千元不等。目前,赖茅被多个商家注册并同时使用,诸如“赖茅鼻祖”、“赖茅1868”、“赖茅村”等。而事实上,很多不规范的酒厂,通过减少原料多加水,甚至劣质酒精来替代,生产出来的白酒质量很差,有的会危害健康,但是都冠以赖茅酒,在市场上销售。
年份酒,往年因为需要送礼,年份越高,价格越高,送礼就越有档次。其实,很多年份酒都是小企业生产的,年份酒无年份,只是一种宣传手段,只是通过香精香料调配成不同口味的白酒。据悉,目前70%的酒企正在生产年份酒,可见市场混乱,毫无标准可言。
窖龄酒,是指连续不间断酿酒超过30年的窖池所酿出的浓香型白酒。和年份酒一样,都是概念炒作,由于消费者对其产生信任危机,导致销量大幅下滑,目前市场份额很小。
原浆酒是指粮食通过曲霉发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。真正的原浆酒要达到70,是完全的纯粮酿造,酒味很烈。由于消费者对原浆酒口感不适应,市场上很少有真正的原浆酒出售。但是最近市场上原浆酒大打价格战,很多小企业对原浆概念进行炒作,希望在年货市场上抢下一块蛋糕。
业内人士认为,面对眼花缭乱的白酒市场,消费者如果自行饮用,无需去购买这些嘘头,只买常规品牌白酒即可。
来源:食品产业网
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