近日，笔者慕名来到盛产青枣的雷州市覃斗镇，在多个青枣园看到果农摘果、搬果、分拣、包装、上车、运果等繁忙景象。据雷州市农业局局长李奇源介绍，该市由覃斗镇种植辐射发展到乌石、企水、北和等10多个镇共4.5万亩雷州青枣喜获丰收，目前已进入采摘盛期。雷州青枣以其脆甜爽口、风味独特、营养丰富、老少皆宜、保健作用明显而赢得消费者的青睐。雷州青枣日前果园收购价2.25-2.5元/公斤，在湛江水果市场零售价在6元以上。

去年9月，雷州青枣被评为湛江八大名果，与红橙、菠萝、菠萝蜜、芒果、荔枝、香蕉、火龙果齐名。雷州青枣是雷州市覃斗镇1997年春从台湾引种并经改良的热带、亚热带珍稀水果，具有粗生快长、早结丰产、高产稳产，当年种植当年收益的速生型水果。雷州市引进青枣推广种植10多年来，其产量及其经济效益都保持稳定状态，一般亩产量约2500公斤，高产的达4000公斤，其亩产值一般达8000元，高产的达1.5万元，每亩约需成本2500元，每亩可获纯利润5500元以上。覃斗镇后红村委会东港村专业户邓惨今年种植青枣260多亩，虽然花期受2013年第30号台风“海燕”台风影响亩产量比上年有所减少，预计总收入仍有150多万元，扣除成本后纯收入约90万元。

雷州青枣富含维生素c、钙、磷、维生素b、胡萝卜素、果糖、膳食纤维等，素有“维生素丸”之称，有“日吃三枣、长生不老”之说。经测定，鲜果中维生素c最高含243mg/100g，是水梨的9倍、苹果的20倍，堪称“维生素c果”。具有抗氧化，净化血液，促进血液循环，帮助消化，有预防缺铁性贫血，促进伤口愈合，预防过敏，降低胆固醇，养颜美容等作用。同时具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力；增强肌力、增加体重；具有保肝、护肝的作用。据了解，在食用鲜青枣中发现，一些患有呼吸道、消化道以及高血压病人在大量吃用鲜果后其症状出现明显的改善，且普通人大量吃用该果也未见出现不良反应。可见，该果不寒不燥，适合所有人群食用，是一个典型的保健水果。

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