同是地瓜，庆客隆里的紫薯卖价要比普通地瓜贵一倍多，虽然价格不“平民”，却挺抢手。询问之下，很多顾客都能说出食用紫薯的好处，但大部分人不知道这紫薯是咱的地产货，来自杏树岗镇太平山村李学房子屯。

走出实验室到沙土地扎根儿

说红岗的紫薯，不能不提李学峰。2010年，中国农科院蔬菜花卉研究所研究生毕业的李学峰来到红岗，一番踏查之后，他瞄上了“紫色农产品”。而李学房子屯的沙土地正是种植紫薯的“风水宝地”。

要想种成紫薯，选好苗很关键，特别是要选适合本地的。同年，李学峰请来师哥李培军帮忙，两人多次实验，终于培育出了适合本地种植的优质苗，带到北京育种基地培育了几百株。

苗有了，谁来种呢？

李学房子屯的农民多数种玉米，种地瓜和花生的不多，李学峰他们俩没事就到农户家里讲“紫地瓜”的好处。

“紫色农产品比如紫薯、紫甘蓝、紫玉米等，都含有大量黄酮类化合物，有很好的抑制癌细胞、抗氧化、清除自由基的花青素，城里人特认这个。”一通科普后，几户农民种下了紫薯。

2010年5月份，紫薯在红岗算正式“安家”啦。

个大味美不愁卖

试种获得了成功，随后两年陆续有农户加入。2013年，全屯有近20家农户种了200亩地紫薯，一亩地3000斤。

“拉到超市，最低5块钱一斤，这些地的毛收入有300万。”李学峰算着。

从第一年就跟着种的农民孙德艺也拨拉着算盘，以前家里种普通地瓜，一斤6毛钱，这几年换种紫地瓜，成车拉最少卖3块钱一斤。“一下就翻了5倍，而且还特好卖，每年不到十一就被抢光了。”孙德艺挺高兴。

这两年，村民们参加了大庆农博会，带去的紫薯全被“抢”了。没吃够的大爷大妈们经常询问市场上哪儿有卖的。如今，市区有3家庆客隆超市销售地产紫薯。

走上“紫色农产品”发财路

“咱这紫薯有啥特别之处？”记者挺好奇。

“外皮亮、个头粗实，敢拍胸脯保证是紫皮、紫瓤的‘纯’紫薯。”孙德艺说。

其实，紫薯仅仅是一个开始，李学峰他们研究的紫色农产品还有紫山药、紫马铃薯、紫胡萝卜、紫花生、紫甘蓝、紫油菜等等。

“省农科院、东北农大和省农委的专家对我们的紫色系列挺感兴趣，下一步我们要将紫色农产品进行立项，把科研与种植进一步结合起来，真正走产学研一条龙的路子。”对未来，李学峰和村民们信心满满。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。