昨日，记者在广东佛山市顺德区杏坛镇新联村浦海大涌的南面看到，打桩机、推土机、挖土机等多种大型机器正在动工，这里兴建的正是杏坛的工厂化养殖项目。“工厂化养鱼项目建成后，年产量可达80公斤/立方米，约为传统水产养殖业的8倍，产量大为提升，既提高了土地的利用率，也提高了生产效率。”一行业人士向记者表示，工厂化养殖的市场前景可观。

据了解，工厂化水产养殖项目是顺德西部生态产业新区启动区重点投资项目，用地面积约41亩，总投资约2.5亿元，主营苗种繁育、商品水产养殖、有机饲料生产以及水产品深加工、销售物流。该项目于2013年12月中开始动工，预计今年内可完成。项目建成后，预计年销售收入达6.51亿元，年纳税额高达2000多万元。

“土地资源日益减少、租金不断上涨，养殖环境大不如前，养殖技术急需提升。”项目的负责人吴先生表示，工厂化养鱼是当今最为先进的养鱼方式，具有占地少、单产高、受自然环境影响小、可全年连续生产、经济效益高、操作管理自动化等诸多优点，能有效缓解现在养殖业所面临的困境。

据了解，与传统养鱼不同，工厂化养殖技术是一种通过相关设备，在人工养殖池内注入经过处理的海水或淡水，利用设备的机电、化学、自动控制学等学科原理，对养鱼生产中的水质、水温、水流、投饵、排污等实行半自动或全自动化管理，始终维持鱼类的最佳生理、生态环境，从而达到健康、快速生长和最大限度提高单位水体鱼产量和质量的高效养殖方式。“这种养鱼方式既能增加鱼的密度，也不需要担心外界环境的影响，同时环境、饲料等均可人工控制，避免污染环境。”吴先生介绍。

“目前，杏坛的养殖户以散户为主，他们的资金实力并不雄厚，工厂化养鱼的技术普及存在一定的难度。”杏坛镇党委委员、经济和科技促进局局长王崇曦表示，企业有资金，有技术，项目的进驻必然会带动本土水产养殖的升级转型，这也是杏坛对发展“科技农业”的一个探索。

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