俗语云“猪粮安天下”，说明了粮食及肉食供给稳定的重要性。猪肉供应的源头是养殖环节，淮南市毛集实验区新华种猪养殖场引入了“猪场托管”模式，积极探索规模化养猪的新路子。

“说白了，就是为猪场请个专业‘保姆’。”新华种猪场负责人杨新华这样解释“猪场托管”模式，“养了十几年的猪，饲喂、防疫，日夜住在猪场，非常辛苦。”现在，她将猪场以托管的方式，交给了合肥德林畜牧兽医所管理，由专业养猪团队驻场管理，不仅减少了猪病发生，而且增加了效益。

据介绍，随着市场竞争加剧和人们对畜产品质量要求提高，千家万户的分散饲养已经难以适应，正是有了这样的认识，在毛集实验区科技局的推荐下，杨新华主动和合肥德林畜牧兽医所联系，签订了托管协议。协议中规定，猪场的法人财产权部分让渡给受托人，猪场的所有权不发生改变，托管团队只负责猪场日常管理和疫病防控等方面。“按照协议，每头母猪年提供育肥猪17头，每头育肥猪的管理费是25元，如果低于17头，每头要补偿给猪场老板160元。”经过一年的托管，杨新华觉得这种模式非常好：“过去一头母猪每年才能提供15头育肥猪，现在能提供17头育肥猪，猪场的300头母猪就能增加600头育肥猪。”

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