随着国内奶源紧张越演越烈，预计明年才能缓解奶源短缺，奶企纷纷上调液态奶价格或在调整产品结构，以缓解国内奶源短缺和成本上涨的压力。

随着，伊利、蒙牛等奶企2012年兴建的牧场2014年有望陆续投产，明年奶粉的进口价格有望下调，进口量也会随之增长，对国内的奶源短缺将起到很好的缓解。

当前，各大乳企纷纷调整策略，一是调高终端乳制品价格，二是调整产品结构。经过这几轮涨价，乳制品价格的上涨幅度已经可以覆盖生鲜乳上涨的成本，而且这一价格也已经被市场接受，各大奶业上市公司的业绩压力也得到了相应缓解。

在奶源短缺的情况下，企业会多生产一些乳酸菌饮料等产品，以此减少对生鲜乳的依赖。

不过，随着此次生鲜乳价格的大幅上涨，中国液态奶的竞争力进一步下降，国外品牌的液态奶趁机加速进入中国。因为进口液态奶品牌主要走高端路线，价格很高，只会占据一部分市场，对蒙牛伊利品牌影响不是很大。

随着进口液态奶的大幅度增长，将来肯定会对中国的奶业造成冲击。所以归根结底还是要大力发展规模化养殖，提高奶牛的单产，降低生产成本，最终提高中国奶业的竞争力。

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