50后、60后一代正逐渐老去,白酒消费人群主要集中在30岁-55岁,而30岁以下经常饮用白酒的消费群体占比较低。
调查显示,“口感辛辣”、“饮后难受”、“口感不适”等因素,使得年轻一代消费者难以亲近白酒。
一直以来,白酒行业都在尊崇复古文化,而随着市场环境、消费环境的变化,已经很难与成为社会中坚的年轻一代进行沟通。在此背景下,“白酒年轻化”已是大势所趋。
所谓的“白酒年轻化”,是把白酒本身的魅力,通过年轻人能够接受的形式表现出来。年轻化是企业经营理念的转变,而不只是白酒产品换一个包装、换一个很酷的标志或者从网上下载几句流行语。
来源:食品产业网
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