牛肉涨价，牛肉面、牛杂煲等“牛肉制品”都相继涨价，前几天，项先生和几个朋友到市区将军路常去的一家兰溪牛肉面馆吃面，发现面价普遍涨了两三元。与此同时，牛杂煲也涨价了，涨幅在15%左右。市区一家老牌的知名牛排馆店长说，扛不住牛肉涨价，牛排价格也涨了10元。

牛肉疯狂涨价，让牛肉摊主都忍不住感慨，金老板从1996年开始在兰溪门卖牛肉，因为她的黄牛肉品质好，在业界也算小有名气，每天能卖掉两三头牛肉。卖了这么多年牛肉，像今年这么高的价格，金老板还从来没遇到过：“20元钱才一小粒牛肉，一般家庭还真吃不起。

不仅是消费者、面馆、牛肉摊，连养殖户也大呼吃不消。章先生是罗埠镇的，他从七八年前开始养牛，多的时候有200多头，但近年随着养殖成本的增高，养的牛数量也少了，现在只有100多头牛。

章先生给记者算了一笔账：由于现在饲料、人工成本上涨，养一头牛的成本一年要7000~8000元，而利润只有3000元左右。牛的生长周期远远比猪长，需要三年才能宰杀，如果农户只养两头牛，那么卖完后他们只能赚6000元钱，肯定是不合算的。只有达到一定养殖规模，才能有钱赚，所以要进入牛养殖业，没有上百万根本玩不转。

说起牛肉的价格，章先生表示，价格短时间内是不会下跌的。

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