在泰宁县朱口镇源色村,一座广西香猪养殖基地依山而建。青山碧水之间,毛色油亮的香猪们悠闲地觅食、玩闹。见有生人走近,它们灵活地爬上山坡,完全不见家养肥猪的“慢性子”。
养殖基地的主人名叫吴建华,虽逾不惑之年,但依然乐观、开朗、有拼劲。20多年前,吴建华到上海经商,干过汽车维修,经营过超市,积累了丰富的“生意经”。近几年,吴建华看到泰宁资源丰富,农业、旅游业发展迅速,他决定回乡创业。
源色村距泰宁县城约20公里,共有6个村民小组,1300余人,耕地面积仅2025亩,村民以种植烟叶、水稻为主。由于地处偏僻,交通不便,加上人多地少,青壮年劳动力缺乏,2012年村财收入仅1.2万元,农民人均年收入约5672元。
如何改变家乡面貌,带动村民致富?吴建华苦苦思索。朋友向他推荐了广西香猪。经过实地调查,吴建华了解到,这种猪虽然体型较小,但肌肉结实,腿脚粗壮有劲,抗病力强,而且不“挑食”。吴建华尝试用白水烹煮香猪肉,切成块、蘸点酱油,只觉得皮薄肉细,味美甘香。
创业初期,困难重重。2012年初,在朱口镇政府的帮助、协调下,吴建华流转了百余亩撂荒地、水毁田,开始了香猪养殖。
提起养猪场,人们常会想到拥挤的猪圈、横流的污水,但吴建华的基地却大不相同。他将香猪放养在山间,基地中有茂盛的草木、清澈的溪流,还有为猪群遮风避雨的整洁猪圈。香猪平时在山上“运动”,自然采食,并杂食巨菌草、黑麦草等牧草和玉米、薯类等杂粮,远离饲料添加剂,在自然环境中健康成长。
“要给小家伙们尝点‘甜头’,它们才会认家。”吴建华笑道。只见他撒下豆渣拌成的饲料,敲敲盆子,香猪们应声回窝。他介绍说,由于是放养,开始时,常有几头香猪钻进山里玩得开心,就不愿回来了。怎么办?吴建华想了个妙招,每天早晚各投放一次豆渣,吸引猪群按时“回家”,同时还能为它们“开小灶”补充营养,一举两得。
来源:福建日报
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