随着天气转冷,大街小巷又飘起糖炒栗子的香气。目前,北京炒货店的板栗售价在16元每斤,但京郊板栗收购价仅3.5元每斤。今年板栗大丰收,京郊板栗主产区的收购价下降近四成,但是终端超市和炒货店的糖炒栗子降价只有一成。
据悉,今年栗子遇到难得的大丰收,北京怀柔区板栗产量达到1.15万吨,较去年0.89万吨增产约30%。今年河北、山东、辽宁的栗子都丰收,批发商压低了板栗的收购价格,造成今年怀柔区板栗的收购均价降到3.5元/斤,比去年的5.5元/斤下降2元,降幅达到40%。
在北京新发地批发市场了解到,从白露卖到现在,三个月的板栗销量比去年同期翻了一番。销售时以品质和个头论价,价格相差较大。辽宁丹东的栗子个小,一般3元一斤,山东油栗4.5元到5.5元之间,河北迁西和北京怀柔的板栗6.5元到7元之间。
至于糖炒板栗价格依然坚挺,主要是板栗店房租上涨,工人的工资上涨,虽然板栗成本降价,但糖炒板栗价格依然不低,今年卖16元每斤,而去年卖18元一斤。
来源:食品产业网
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