不同的酒店厨房设备品牌，面对不同的地区，应有先考察市场做出相应的营销策划方案。一般业内对于市场营销方案有个说法：大企业谈战略，中型企业谈营销，小企业谈销售。其实在中国市场中，小企业更需要品牌，更需要在做好市场营销的同时，建设自身品牌，做到企业发展和品牌营销同步走，互补提升。

何谓小企业?小企业的市场定义是行业内企业规模小，员工人数较少，技术水平以及市场占有率，没有较高知名度，小酒店厨房设备企业在推广产品和服务的同时会遭受重重阻碍。所谓的小企业也并不是完全的小作坊，它也有自己的设计创新，有自己的发展方向，有完整的销售策略，麻雀虽小，五脏俱全。

首先挑选一位资质较深的酒店厨房设备营销策划人做品牌营销块面工作，以市场调研、品牌策略制定、实施和调整三大块为方向形成正确良好的品牌营销走势，并依托品牌效应迅速提升扩张市场份额，逐步巩固该企业在酒店厨房设备行业市场中的品牌地位。

计划周详的市场调研，确立品牌市场定位。了解这个酒店厨房设备企业的产品主要是针对哪类消费群体定向开发的，以往市场调查工作都是销售根据自己的业务经验而得出的结论，并没有依照科学有效的调查手段有针对性地进行调查，应按照时间的淡旺季、区域的特性、专员分配、制定图表，以市场为圆心调整点、线、面，有计划有步骤进行。从而确立酒店厨房设备品牌市场定位，公司品牌价值提炼及品牌路线计划。

酒店厨房设备品牌营销走上良性轨道，需要市场营销策略携手并进。市场营销和品牌营销其实是一种平行线的关系，但品牌传播带来的联动购买和效应更大，以至竞争品牌纷纷高薪聘请了有实力的策划人或者是总监出谋划策。这使整个酒店厨房设备行业的竞争也越加疯狂，大家都明白这个时代已经不是大鱼吃小鱼，而是快鱼吃慢鱼，小企业也可以迅速做大做强，抢占大中型企业的市场份额。

品牌营销是新品牌进入市场有效的操作方式之一，能快速打开市场，并能改变市场格局。同时对于区域性的强势品牌，这一操作手法也能起到阻击新品牌进入市场的效果，提升酒店厨房设备品牌在市场的占有率。相信未来，会有更多精彩纷呈的营销手段上演。

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