金秋十月是蟹肥虾美的美食节气。不过，记者近日走访安徽省城合肥各大农贸市场却发现，往年这个时期已经红红火火的螃蟹市场，今年却冷清了许多。究其原因，今年由于天气炎热，螃蟹产量减少，上市时间推迟，目前价格较高，预计还要过两个星期左右，随着徽蟹的大量上市及价格的回落，螃蟹市场才能再现购销两旺场面。

徽蟹今年姗姗来迟

今年的徽蟹受夏季高温天气影响姗姗来迟。无为县农委水产办的夏主任说，今年的无为螃蟹至今还没捕捞，至少还要再等两个星期才能上市。

“中国十大名蟹”之一的沱湖螃蟹，境况也不乐观。 “受长时间高温影响，螃蟹的死亡量大幅增加，虽然今年的沱湖蟹养殖面积增加了，但总产量却减少近三成。 ”五河县渔家乐生态蟹业专业合作社理事长杨信坤向记者介绍，“高温还使得螃蟹生长速度减慢，跟往年相比，螃蟹上市的时间推迟近半个月。 ”

螃蟹降价还得等等

上市时间的推迟，让南漪湖螃蟹的经营户王南山感慨，今年螃蟹不好卖。 “中秋节前是消费旺季，可本地螃蟹还没成熟，现在螃蟹成熟上市，但又过了中秋和国庆这样的节日消费旺季。 ”

“中秋节前，市场上销售的螃蟹主要来自江苏，每斤批发价在30元到140元之间，像2两的螃蟹批发价就在60到80元间。中秋节后，安徽本地螃蟹开始上市，目前2两螃蟹的批发价回落到40~45元左右。”合肥市周谷堆批发市场信息员王萍介绍，虽然中秋过后螃蟹价格已下调，但今年的螃蟹价格与去年同期相比，还是上涨了约两成。据了解，周谷堆市场目前螃蟹的销售量每天在8到10吨左右，王萍预计，随着徽蟹陆续上市，销量会进一步上升，价格也会下降。

徽蟹欲走品牌之路

尽管到目前为止螃蟹市场比较冷清，但江苏的螃蟹尤其是阳澄湖螃蟹却仍旧受到市场宠爱。王南山认为，江苏蟹的表现一方面是由于上市时间早，另一方面也要得益于它们良好的品牌建设。要让更多的消费者了解徽蟹，品尝徽蟹，打出品牌是关键。

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