今年年初来，“牛魔王”一路狂奔，牛肉价格从开始的60元一公斤，突然升到现在的76元一公斤，让市民只叹“现在的牛肉价格最贵，贵得惊人”“吃不起了”。除了市民，不少餐馆对牛肉上涨也倍感压力，有的减少牛肉菜式中的牛肉量，有的购买差一点的牛肉，有的则调整价格。

据了解，牛肉价格之所以会抑制不住的上涨，主要原因是供应量的减少。今年以来，很多小型的牛肉供应厂商倒闭，大的牛肉供应厂其供应的量远远跟不上市场的需求导致。专家预测，牛肉价格进入冬季后还会继续走高。

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