青岛是一个美丽的海滨城市，在过去的国庆假期中，不少市民都选择来到青岛度假旅游。这也带动了当地水产品的销售，有数据显示岛城一天“吞吐”的海鲜量达到了40万斤，面对如此大的市场需求，海货供应方面非常紧缺，大量的缺口需由各种养殖海鲜来补上。那么，在青岛都有哪些养殖区域，有哪些海鲜是养殖长大的?养殖过程中，又有哪些不为人知的环节?随后的几天里，记者辗转上百公里，为您揭秘各种养殖海鲜的“道道”。

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探访

好斗，专吃面条鱼

“三文鱼，印象中只有红色的"生鱼片"，就不知道活的是啥样。”国庆期间，市民李先生从市场买了不少三文鱼，招待来青岛的朋友。但与许多市民一样，他想不通 ，这三四十一斤 ，到底贵在哪?10 月7日，记者来到崂山区王哥庄的一片万亩养殖场进行探访。说起三文鱼口感好价格高的原因，记者得到了一个意外的答案—因为它们“养”在崂山的泉水里。

10月7日上午8点，记者来到崂山区王哥庄街道峰山社区，来寻觅岛城三文鱼的踪迹。“瞧，那里养的就是称为"冰海之皇"的挪威三文鱼。”然而当记者靠近时发现，海上的网箱内空空如也，哪里有大鱼影子?带着疑问，记者回到岸上，找到了王金霞询问。“你来早了，现在海水水温太高，三文鱼还养在控温的冷水中。”

随后，记者走近了三文鱼养殖车间一睹真容。从水池旁往里看，记者发现满满一池的三文鱼逆时针不停地游动。看到记者走近，时不时还会有几条鱼跃出水面，像是在跟记者打个招呼。而当工作人员把准备好的面条鱼扔进养殖池中，它们恢复了本性。有几条鱼甚至为抢鱼打斗起来，激烈的夺食战争让几条鱼背部受伤挂了彩。

“平时我们在海水里养殖，水下模拟海底牧场 ，所以经常有野生小鱼游过来。而三文鱼吃惯了野味，尤其是专吃面条鱼不屑于吃合成饲料，所以我们只喂面条鱼和小虾。”王金霞告诉记者，三文鱼除了好斗，还有一大特性—有“记忆”。所以对鱼苗饵料投放不均匀，就会“抢地盘”，导致一些地盘位置好的三文鱼的生长很快，越长越壮，而有一些抢不到食物的鱼就生长得慢一些。而且它们终生游动，运动多食量大，所以喂养成本和技术都是关键。

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