眼下正是一年当中螃蟹最肥美的季节，近日，记者走访冰城海鲜市场了解到，由于今年丹东和上海、江苏等地的螃蟹大丰收，螃蟹的价格较往年同期每斤便宜了近10元，销售十分火爆。今年秋天，味美价廉的螃蟹可谓是“横行”冰城。
同比每斤便宜近10元 今秋螃蟹相当火
17日，记者来到了道里区哈达友谊海鲜市场看到，前来买螃蟹市民络绎不绝。据了解，目前冰城市场上，二两左右的公大闸蟹25元/斤，母大闸蟹45元/斤左右，公冬蟹45元/斤，母冬蟹50元/斤。
活海鲜区理事王红霞介绍说：“目前哈尔滨的冬蟹主要来自丹东，由于今年螃蟹的成活率高、产量大，价格比同期每斤便宜了近10元。”王红霞告诉记者，现在是螃蟹最肥美的季节，吃螃蟹正是时候。 摊主高老板告诉记者，与今年螃蟹总体销售火爆的情况相反，110元/斤左右的高价螃蟹遇冷，销售量比往年降了两成左右。
据哈达相关负责人介绍，目前河蟹的销售量为日均4000斤左右，闸蟹的销量为日均8000斤左右，累计日均销售螃蟹1.2万斤左右。同时，哈达果蔬批发市场相关负责人预计，黑龙江省每日售出螃蟹将达到20万斤左右。
壳硬色亮肚子大
这样螃蟹最鲜美
当记者问道如何挑螃蟹以及保存螃蟹时，摊主高老板给消费者支了几招。
“挑螃蟹有诀窍，一要选蟹壳坚硬的，蟹壳坚硬是螃蟹成熟的标志；二要看颜色，颜色越亮说明螃蟹本身越健康；三要看肚子，肚子越大说明螃蟹肉越多越肥美，并且螃蟹吃的时候最好配上姜丝去寒。此外，保存螃蟹也有技巧，螃蟹的保鲜需要低温和保湿，消费者可让卖家在其中加入冰块，回家后在1-2℃保存，能延长螃蟹的保存期限。（怜真）
来源：中国水产信息网
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