还有一周左右的时间,中秋节就要了,市民在期盼一家团聚之余,也在关注大闸蟹上市的情况。不过今年夏天持续的高温天气对于大闸蟹养殖来讲并不是有利的,不少养殖户都表示今年大闸蟹上市的时间将会推迟。
在深圳一家大闸蟹专卖店,记者看到大闸蟹只是少量来货,大部分以一只三两五的标准大小为主,受市民欢迎的五两一只“蟹王”一共只有六个。据介绍,由于今年五六月份长江下游地区出现高温天气,大闸蟹纷纷跑到深水区“避暑”,减少了进食量,使得今年的大闸蟹成熟得也比往年晚了许多。阳澄湖大闸蟹的上市时间,比起往年,大约要推迟10天左右。
往年中秋、国庆双节,深圳大闸蟹的销量都十分惊人,价格也年年上涨。但据行内人士透露,今年大闸蟹是丰收年,加上三公消费受到严格限制,大订单大大减少又供应充足,今年大闸蟹的价格将不会出现上涨。
至于挑选大闸蟹也是有诀窍的,俗话说:“农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹”,其实这个说法并不准确,专卖店销售人员介绍说,中秋前这一段时间,无论公蟹还是母蟹,质量都非常好,市民可以放心选择。在选择的时候,应该注意蟹壳、蟹足以及肚脐等部位。
来源:财经生活
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