在厨房设备市场竞争白热化的今天，展会的一站式购齐与价格优势不再明显，注重品质与服务的消费理念，更督促展会寻求新的发展方向。厨房设备企业参展本是为了扩大知名度和影响力，提升销量，但展会经济也存在缺陷，厨房设备企业参展更要注意规避以下问题：

展会、团购等形式的一次性消费，由于没有售后保障，损害的不仅仅是某一个品牌，还有整个行业。比如消费者在对厨房设备产品不满意的情况下，如果找不到商家，可由市场先行赔付等，这些售后保障的制度和服务体系，并不是一两天就建立起来的。展会作为一个临时组织起来的市场，有些服务问题短期内难有合理的解决方式。

展会通过大量的前期宣传，将消费者在某一时间集中到某一个地点交易，对于消费者而言，更大程度上是非理性的冲动式消费。冲动式消费部分原因是周边人群、氛围的作用，并不反映消费者真实需求，所以会留下很多后遗症。非理性的消费类似于一种庙会式的消费方式，引用到厨房设备行业是不合适的。

作为大额慢速消费品，在决定购买厨房设备产品之前，通常需要近一个月甚至更长的时候选择。而出售这些厨房设备产品的卖场，往往还兼具餐饮、休闲及娱乐等多功能于一体。卖场中的厨房设备建材产品，在展示时都是属于体验式的，即让消费者能够看得见摸得着。而很多的团购、展销会中品牌展示的仅是一些样品，所以消费者也很难直观地感受到这些产品是否适合。

近期对于展销会产生问题的投诉不在少数，比如一些商家打着卖场的旗号称有“连保单”，但卖场并不对展会销出的厨房设备产品负责。还有一些小品牌在展会上与消费者签单收取订金后迟迟不能发货。大品牌的家居建材均采取同城同价，同样在价值体系内的品牌不可能有那么大的水分，而过多的价格差异只会扰乱工厂给出的指导价格。

展会实际上只是一个推广产品，联系渠道的平台，方便商家将来通过这些从展会上获得的渠道联系消费者，并下订单。但是现在的展会都变了味，办展会的同时也销售产品，而一个展示的平台，原本是没有能力去销售产品，因为包括售后在内的各项服务都得不到保障。

因为成本低，也不做长期的服务，同时也没有合法的经营资质，展会上销售的厨房设备产品，后续就容易出现诸多弊病。所以建议消费者为了保护自身权宜，到正规卖场去签单，要理性合理消费。

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