山东青岛:野生石甲红今年成“新贵” 价格高出梭子蟹一倍
2024-05-05 00:44 3281
原本默默无闻的石甲红,今年却成为了节前市场的 “新贵”。昨日记者从山东青岛海鲜市场了解到,今年石甲红的价格涨势明显,与同规格梭子蟹相比,价格高出接近一倍。
“石甲红价格之所以比较高,一方面是因为数量很少不是养殖的,更主要的是人们现在更看重野生石甲红的品质。”南山海鲜市场蟹商石帅对记者说。在石帅的摊位上,记者看到,约三两重的小个儿石甲红每斤售价是40元,而大小与之相仿的公梭子蟹,每斤售价只有25元至30元;四两左右的大个石甲红,每斤的售价就高达80元,比同大小的公梭子蟹贵出接近一倍。石帅告诉记者,由于石甲红的皮壳较硬,吃起来不方便,而且很少有大个头石甲红,所以过去石甲红的零售价格一般低于梭子蟹,而今年却恰恰相反,原本相对便宜的石甲红却异军突起。“主要是现在梭子蟹大部分都是养殖的,而石甲红全部都是野生的,很多人都更喜欢吃野生蟹子。”石帅告诉记者,尽管价格明显上涨,但石甲红依然属于小众市场,并未对梭子蟹销量产生影响。(官华晨)
来源:中国水产信息网
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