稻浪翻滚，金黄喜人。今天上午9点，松江区叶榭镇四村600亩早熟优质香型水稻“老来青”开始依次收割，经过今明两天的烘干加工，市民最早后天就能买到今年的新大米，10日后批量上市。在松江区种植已有9年的“老来青”，近年来开镰越来越早，高产普遍达到千斤以上，成为上海郊区早熟水稻的一个标志。

“最早的时候‘老来青’亩产只有五六百斤，现在已经达到千斤以上。”上海老来青米业专业合作社负责人邹士根告诉记者，由于今年气温普遍偏高，首次开镰的日子比去年提前了3天，首日预计收割近20亩地，首批新大米后天就能上市，9月10日后批量供应，预计零售价为8.5元/斤。

记者上午在农田现场看到，周边稻田仍是青青一片，只有“老来青”的地里泛出层层金黄，一走近更是清香扑鼻。据了解，上海主要的水稻品种熟期都比较晚，晚熟水稻品种的稻谷成熟期一般在10底至11月初，早熟品种的“老来青”则在9月5日至10日成熟，弥补了市场每年9月至10月新米的不足。此外，晚熟水稻成熟期比较集中，可能产生农机使用、晾晒稻谷场地使用等各方面的紧张，早熟水稻的收割避开了这些矛盾。

今年，上海老来青米业专业合作社还获得科技支持。邹士根告诉记者，上海市科学技术委员会科研计划项目课题任务书已经下达，课题名称为《早熟优质‘老来青’品种的提纯复壮与品质提升技术研究》，作为科技支撑，市科委拨款70万元，松江区科委和“老来青”合作社分别配套70万元，主要研究解决两个问题。一是增加香味，过去新米上来的浓郁香味现在有所减弱。如今要通过分子标记技术，加快香味品种的选育和杂交，让香味回到餐桌。二是解决品种的条纹枯叶病，减少农药的使用。

在市科委和松江区的支持下，该课题由上海松江种子有限公司和上海师范大学两家单位共同承担，该项目完成后，“老来青”将在今后的水稻生产中种植优质的早熟软米水稻新品种（系），计划2016年种植1000亩早熟软米水稻，到2018年扩大到1500亩的规模，届时，“老来青”合作社的年产值和年利润将分别为600万元和40万元以上。

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