近日，商务部与中国联通在北京签署合作框架协议，正式启动双方在肉类、蔬菜和中药材追溯体系建设领域的合作。商务部市场秩序司司长常晓村和中国联通副总经理姜正新出席签约仪式，商务部市场秩序司副司长耿洪洲和中国联通客户事业部总经理田文科分别代表双方签字。

根据协议，中国联通承诺优先满足商务部的肉类、蔬菜和中药材流通追溯体系建设和运行需求，加大在试点地方信息基础设施建设投入，提升网络性能和技术水平，提供优质高效的通信服务。协议约定，中国联通驻各地分公司与试点地方通过友好协商，根据当地实际情况和工作需要，确定通信服务的具体内容、要求及资费标准。

肉类、蔬菜和中药材流通追溯体系是商务部自2010年以来着力推动的一项民生工程，旨在提高市场运行和监管的信息化水平，以信息化带动流通现代化，提升流通食品安全保障水平，促进放心消费。目前，肉类、蔬菜流通追溯体系分三批在北京、上海等35个城市共1万多家企业开展试点，初步形成覆盖直辖市、计划单列市和省会城市的全国网络。中药材流通追溯体系建设正在河北保定、安徽亳州、四川成都、广西玉林4个城市有序进行。

日前，洋奶粉“染毒”事件成为大众关注的焦点。食品安全再次被推到风头浪尖，不免让人们回想起“瘦肉精”、“毒大米”、“三聚氰胺”、“毒奶粉”、地沟油等食品安全事件。食品安全问题频发，引发人们的担忧，我们的食品安全谁来保护?

物联网助力食品安全

物联网技术将给食品安全监管提供一种新的途径，可以实现食品的全程追溯，一旦出现问题，监管人员就能够通过该系统判断企业是否存在造假行为，企业内部也可借助该系统查找是哪个步骤发生了问题、责任人是谁，避免了由于资料不全、责任不明等给事故处理带来的困难，从而使问题得到更快解决，确保食品安全。

追溯有何好处?

追溯是指探索事物的由来本末，也指逆着事物发展的顺序回顾。追溯的好处包括：

事后反馈。找出质量问题所在，追责、持续改进。

监督预防。追溯体系可对每个关键环节进行监控与记录，一定程度上杜绝违法行为的发生。

售后服务。百姓购买食品时可进行追溯查询，判断食品真假。

快速召回。当食品出现质量问题时，可快速确定召回范围、影响大小，快速处理应对。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。