今夏山东海参养殖水域由于连续高温等极端天气，造成养殖海参大规模死亡的现象。据预算，今秋山东海参减产30%左右。不过产量减少却扭转了海参从去年就开始的价格持续低迷现状。在产量减少消息传来的短短10天内，济南海鲜大市场内活海参价格每斤上涨了20元，业内人士预计两节前夕，活海参价格还将有10%左右的上涨空间。

近两年，海参作为暴利行业曾在山东省内掀起过一片养殖潮。数据显示，2012年全国海参产量约14-15万吨，山东地区产量达8万吨，占全国的一半。去年此时，济南市海鲜大市场总经理办公室主任谢钧就曾告诉记者，由于海参行业的高利润，山东海参养殖水面不断增长。东营、滨州一些曾经养虾的村民近两年都开始养殖海参。不过，从去年开始，海参营收却进入了下行通道。

记者从省城建设路海鲜大市场某水产批发商户处了解到，去年同期我省活海参售价在每斤70元左右，受市场供需不平衡影响，已经比前年同期下降了20%左右。近日，省内海洋渔业上市公司山东好当家海洋发展股份有限公司（好当家，600467.sh）在其上半年报中披露，报告期内鲜海参累计捕捞1801 吨，比去年同期增长14.93%，但鲜海参年平均销售价格126.41 元/公斤，比去年同期下降23.11%。

与此同时，因今夏的连续高温，我省海参养殖水域又传来了海参大规模死亡的消息。“今秋我省海参预计减产30%，为避免更大损失，现在已经有一些养殖户提前一个多月捕捞。”昨日，建设路海鲜大市场一于姓批发商同时表示，“短短10天内，省城活海参批发价格已经从每斤65元上涨到85元，涨幅三成。”

即使短期内每斤上涨了20元，并且已经超过去年同期水平，但记者在采访中了解到，众多海参销售商依然不看好今年的海参行情。其中最主要原因便是“三公消费”给高端餐饮带来的影响。采访中，谢钧告诉记者，近段时间市场内已有三家海参销售商关门，养殖领域也出现不少转行的养殖户。“近期海参销量平均下降30%左右，高端餐饮需求降低，销售商只能把注意力多放在潜在的市民消费身上。”不过，于姓批发商认为“双节”销售会保持平稳，今年海参旺销几乎是不可能的。鉴于减产严重，谢钧预计，今年双节期间海参的价格还将有10%左右的涨幅。（张卓冉）

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