物以稀为贵。今年以来，贯穿整个南美白对虾行情的主旋律，总是“量少”、“价高”。“虾价又涨了！”养殖户们是喜悦的，加工厂是无奈的。8月27日，中国虾价指数收报点118.15，较上一统计日（8月20日）上调7.57%.

产区方面，8月27日各地南美白对虾塘头收购价报价（40支/斤，如无特别说明，下同）：华东地区，江苏如东县21.5元/斤，上海奉贤区20元/斤，均比上一统计日上涨0.5元/斤。华南产区，福建漳州23元/斤，持平。粤东海丰23.5元/斤，涨2.5元/斤；江门大鳌镇24.5元/斤，涨3元/斤；珠海斗门23元/斤，中山板芙24元/斤，均持平；阳江24元/斤，涨1元斤；雷州企水镇27-28元/斤，涨3元/斤左右，本周东海岛暂无出40支/斤规格对虾。广西北海24.5元/斤，涨0.5元/斤；防城港23元/斤，涨1元/斤；钦州23元/斤，涨1元/斤。海南儋州26元/斤，涨3元/斤。

其他规格对虾价格：江苏如东，50支/斤19元/斤；上海奉贤区，50支/斤18.5元/斤，60支/斤17.5元/斤；珠海斗门，50支/斤20-21元/斤，30支/斤25-26元/斤；中山板芙，50支/斤21元/斤；雷州企水镇，50支/斤25元/斤，70支/斤18元/斤；东海岛，50支/斤25元/斤，60支/斤22元/斤，70支/斤19元/斤；海南儋州，50支/斤22-23元/斤。

华南地区南美白对虾价格芝麻开花节节高，由“中国虾价指数”监控可知，本区虾价已持续1个多月保持增长，业内人士分析，量少是虾价上涨的根本原因，加工厂继续收虾是虾价上涨的推手，台风袭击则进一步减少了对虾供应量。

江门大鳌镇养殖户梁镜照表示，目前出的虾都是“上一批或者上上批虾中幸存下来的生命力顽强的虾”，多为60-70支/斤规格，而第二造虾才投苗20天左右，台风过后虾吃料少，生长速度慢，预计要农历八月底才能上市，现在可出虾量少，预计在中秋节前虾价还会上调1元/斤。

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