今年螃蟹再也横不起来了。在经历了8月上旬螃蟹价格暴跌的一波大市之后，随着中秋节的临近，青岛螃蟹市场已是“风云再起”。而作为中国北方最大的海产蟹集散地，青岛的螃蟹价格波动，已经成为了整个北方地区的晴雨表。沿着螃蟹一路北行的流通链条，记者探访各流通环节，还原这场“疯狂螃蟹”背后的真实。

中秋食蟹，似乎已经成为青岛人不变的风俗传统，而随着今年中秋节的日渐临近，原本波澜不惊甚至一度跌至谷底的蟹价，近期再度大幅回涨。原本十几元的螃蟹，在短短两三天时间之内，突涨至每斤三十多元。是上市量锐减，抑或商贩压货抬价，还是单纯的节日效应？蟹价的连番波动背后，隐藏着一场近乎疯狂的产业盛宴。这场“疯狂的螃蟹”已在上演……

过个周末市场“变天”

■地点：零售市场 ■价格：公蟹30元、母蟹40元

“带膏公蟹三十，母蟹三十五、四十，‘二母子’三十五。”这是昨日下午，开平路农贸市场螃蟹的最新价格，而在此之前，这个市场上的螃蟹价格普遍在20元至25元之间，最好的螃蟹也只卖到30元一斤。“就这两三天的工夫，螃蟹价格一下子就涨上来了。”开平路农贸市场卖蟹人告诉记者，8月份青岛的螃蟹曾出现罕见的低价行情，一度跌至近几年的最低谷，七两大的公蟹甚至只能卖到30元一斤的价格，而去年同样规格的螃蟹能卖到50元一斤，临近中秋节甚至能卖到60元一斤。

然而，就在消费者庆幸今年螃蟹格外便宜的时候，蟹价却悄然涨了回来。以半斤以下活公蟹为例，在上周四零售价格还在20元以下，最低甚至12元一斤，而经过了一个周末，同规格公蟹价格却涨到了25元左右。母蟹的价格变化更为明显，原价25元一斤的四两重母蟹，如今已涨至35元一斤。“后面肯定还会涨，中秋节马上就到了。”卖了多年螃蟹的靳东告诉记者，很多人已经开始囤货了。

蟹价几何南山说了算

■地点：南山螃蟹批发市场 ■价格：公蟹10元—20元、母蟹20元—40元

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