江南有句俗话：“三天不吃青，两眼冒金星”。高温晒伤了田间地头不少蔬菜。菜场上的蔬菜供应是否充足？“马大嫂”们怎么看？记者从菜场、超市一路追踪至杭州蔬菜供应基地，一探究竟。

叶菜价格翻番

上午9时，在杭州中江农贸市场，卖菜的范大姐不时给菜摊上的叶菜喷上清水，让菜色看上去更鲜亮。

炎热的天气不仅使叶菜卖相变差，更令菜价节节攀升。“现在根本买不到3元1斤的叶菜！”在市场卖菜10多年的范大姐指着菜摊上的叶菜逐一报价——毛毛菜每斤4.5元，小青菜每斤5元，新鲜生菜每斤7元。“丝瓜、苦瓜等蔬菜还好一些，但叶菜进价贵，卖得贵也没得赚。”

范大姐是安徽人，她遇到过无数次因天气变化带来的菜价涨跌， “但今年这样的高温天，持续时间这么久，还是头一次见。”每天凌晨，她都要去杭州最大的蔬菜批发市场勾庄进菜，但是叶菜量少，进价贵，所以她出售的菜价也相应上涨。“生菜进价一个月前每斤不到2元，现在5元才能批发过来，涨了一倍。”

10天前，她的菜摊曾一度批发不到叶菜，“因为勾庄批发的叶菜干枯发黄、有的长满虫眼，即使进货也难卖掉。”

记者随后又来到乐购、世纪联华两家超市，毛毛菜每斤7.98元、青菜每斤4.58元、菠菜每斤9.58元、空心菜每斤6.18元，平均每斤叶菜价格比菜场还要高出1元至2元。

抢播抢种保供应

下午2时，室外温度37℃，一脚踏进余杭良渚麟海蔬果专业合作社的蔬菜大棚，就像被扔进一口大蒸锅。大棚里的温度计显示，气温超过60℃。这里是受杭州财政扶持的重要菜篮子供应基地之一，1266亩种植面积中，有800亩种植毛毛菜、青菜、生菜等本地叶菜。

“正常情况下，基地每天为杭州市区提供20吨左右的蔬菜，其中叶菜15吨。”合作社社长何林海介绍，作为杭州最主要的叶菜供应基地之一，他们的蔬菜大部分运往勾庄蔬菜批发市场，还有一部分供给世纪联华超市和直接进行社区配送。

高温天，很多蔬菜基地为了保本而减产，但余杭良渚麟海蔬果专业合作社与其他35个叶菜生产功能区，承担着“秋淡”期间为杭州市民保障叶菜供应的责任，他们接到的任务是：不惜代价，抢种出菜。

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