（厨房设备行业发展到如今，既存在值得肯定的成绩，也存在需要改进的问题。目前的部分厨房设备企业缺乏技术人才和自主创新能力，导致在行业洗牌的加剧同时，生存难以为继。在新纪年的开启中，厨房设备行业也曾进入快速发展的阶段，那段暴利时代也曾让厨房设备厂商“回味无穷”，近几年来，厨房设备行业的发展逐渐趋于平稳状态，随着原材料人工成本上涨、供需矛盾凸显，厨房设备行业也亟待进行结构调整。

撇开增速渐缓，有一个事实我们必须直面：中国厨房设备行业仍是一个附加值不高的行业，近年来处在低利润率水平，高技术含量、高附加值的产品比例不高;企业的创新投入和创新动力不足，产品在低端徘徊，产业集中度不高，同质化竞争没有得到根本解决。业内人士据此判断，当前，产业结构调整、产品升级换代、创新驱动发展是厨房设备行业的主要矛盾和主攻方向。

经历国际金融危机、欧债危机的洗礼，中国厨房设备行业增长实现了“软着陆”，更难能可贵的是在转型升级上迈出了坚实的步伐。2013年，中国厨房设备行业发展仍处于重要的战略机遇期，厨房设备行业的客户端均出现了向好的趋势，工业化、城镇化、信息化和农业现代化加快推进，新兴产业快速崛起，为厨房设备行业经济增长提供了广阔的舞台。

这些有利因素为厨房设备行业走出困境、由大做强提供了难得的契机。厨房设备行业应该从根本上转变生产、营销以及使用、消费的理念，走差异化、厨房设备安装一体化、细分专业化的新路，加快向绿色发展转型，从而实现中国厨房设备行业的强国梦。

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