蔬菜，是山东寿光的名片和最大标志。如今，山东寿光人将这两者结合，让种菜，这个原本一家一户干的事儿，朝着全面规模化和集约化的方向发展。一个个新型农场，专业合作组织，农业龙头企业，如雨后春笋般出现在寿光平坦的大地上。全新的模式，在改变传统的农业生产和经营的同时，也让无数的菜农有了一个新的身份——“蔬菜工人”。服务一条龙农民只管种菜稻田镇崔岭东村村民郭迎新种着两个大棚，每个1.5亩，今年种的是西红柿。她的棚一年能种两季，由冬到夏的这一茬6月份刚收获完毕，新苗已经栽上，静待秋季结果，可一直卖到元旦。

2013年7月30日下午，正在棚里劳作的郭迎新对记者说，“肥料和农药由合作社送，技术有专人指导，西红柿熟了后直接送到合作社，由他们销售，我们只管种。其实，我们就是些蔬菜工人啊。”

郭迎新所说的这个合作社，就是与寿光田苑果菜生产有限公司合二为一的燎原果菜专业合作社。这个合作社有成员317户，户均两个大棚。与郭迎新同在该社的西稻田村村民李爱荣，种的是茄子和杭椒。

李爱荣说，“加入合作社，一是放心，不用害怕买着假肥料和假药了。技术员定期来，一般每周一次，要是有什么问题，只要一个电话，技术员就来了。二是省心，种出的菜，送过去，检验合格了，合作社以略高于市场价的价格收购。每个棚产量5000公斤以内的，价格超过3元一公斤的，合作社年底每公斤还返利6毛钱，价格不超过3元一斤的，每公斤返利4毛钱。”

李爱荣给记者算了一笔账，她的棚一个一年毛收入能到9万块左右，成本占不到一半。资料显示，2012年寿光农民人均纯收入超过12805元，其中60%以上来自蔬菜产业。

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