对大多数市民来说,炎炎夏夜,到路边吃点烧烤,再喝瓶啤酒,是种惬意的生活,街上的烧烤摊也越来越多。日前,网曝北京一名男子食用路边烧烤后,全身上下出现瘀斑,体内发现有鼠药成分,经查是吃了鼠肉冒充的羊肉串导致“中毒”。哈市烧烤是否存在造假羊肉串,它是如何被仿冒的,吃后对人体有何危害?

连日来,本报记者在道里、道外、南岗、香坊、松北5大城区的13处路边烧烤摊买了羊肉串,送到设在东北林业大学的国家林业局动植物检测中心,进行样本肉源性dna检测。

到底是啥肉

记者跑遍五大城区13处烧烤摊

“我从小到大都对牛羊肉敏感,可吃了中央大街附近的路边烧烤后,发觉它根本不像羊肉串。”市民吕美娜向本报反映,她带记者找到西十二道街靠近中央大街的这处烧烤摊。

一连两个晚上,记者走遍道里、道外、南岗、香坊、松北5个城区,随机选取13个地点购买羊肉串,价格从0.8元到3元一串不等。

记者调查走访中发现,这些烧烤摊大多紧挨夜市,分布在居民区楼下,街路交叉口等人流较密集的地方。记者留意到,烧烤摊床下面成盆或大塑料袋里装满已经串好的肉串,摊主直接取出上炉,肉串外观上看不出什么不同。在一些摊点,当记者买完肉串想拿走时,摊主会说“肉串不能带走”,记者只好在吃羊肉串同时,偷偷用塑封袋将肉块包起。

在道里顾乡大街和道外草市街“烧烤一条街”上,周边环境恶劣,烧烤摊摆到马路边上,狼藉一片,空气中弥漫着异味,却老远能闻到羊肉的膻味。采访中有的市民说:烧烤经常吃,但没想过是不是羊肉,“烤熟了味道好像都一样。”到底是不是真的“羊肉串”?

3串含猪肉、1串含鸭肉、9串正常

带着羊肉串,记者找到东北林业大学,请这里的国家林业局动植物检测中心来检测羊肉真伪。该中心是我国首家对动植物及其产品进行物证鉴定、检测的科学机构,承担海关、公安、法院等部门委托的有关动植物案件的鉴定工作。作为第三方检测机构,该中心首次向媒体开放,通过dna技术进行肉类成分检测。

7个工作日后,送检的13份样本检测结果显示:6、8、10号样本是猪肉,11号是鸭肉,其余9份为羊肉,造假比例达3成。

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