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我国厨房电器产业通过创新和发展，使一些符合中国人生活习惯的产品，如吸油烟机、电磁炉、消毒柜等在中国实现了良好发展，也涌现出一大批优秀的厨房电器企业和品牌。

未来5年，厨房电器的发展潜力依然巨大。首先是产品因素。与发达国家相比，我国厨电市场还远未实现有效开拓，厨房电器的普及率明显不足。其次是消费因素。2015年我国城镇化率将超过50%，城镇化既代表居民生活方式的改变，也代表他们对厨房电器需求的增加，这将为厨房电器未来的发展奠定良好的基础。第三是社会因素。当前80后逐渐成为社会消费主力，该群体的消费呈现年轻化、品牌化、品质化的特点，且购买能力较强，他们对厨房电器新产品的接受程度更高。

而厨电企业也敏锐地捕捉到了这一趋势。以吸油烟机为例，据李基祥介绍，截至2011年第三季度，超过1/3的新品集中在4000元以上的高端市场。

2011年，本土优秀品牌、外资品牌都在厨电高端市场投入了大量的人力、物力，尤其是在新技术应用、产品设计、材料工艺改进方面，且水平提升显著，产品推陈出新的速度明显加快。据万和厨电事业部总经理徐卫国介绍，万和2011年高端欧式吸油烟机的销量占比已达30%，销售额占比也已超过45%。中怡康的监测数据显示，2011年排风量为17立方米及以上的吸油烟机销量同比增长了23%。与之形成鲜明对比的是，排风量低于13立方米的吸油烟机销量同比下降了24%。

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