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国内液态奶市场除巴氏鲜奶外多为复原乳
2024-05-04 16:34    3144 

近日,专家称国内六成液态奶为奶粉冲兑而成,是复原乳。

为此,记者走访青岛各大超市,发现鲜奶大多为生牛乳。但是,知情人透露,除了保质期短的巴氏鲜奶外,其他奶制品都有可能含有复原乳。

记者发现,市民消费的各品牌纯牛奶、鲜牛奶的配料表中,原料均标注为“生牛乳”。据透露,由于夏季是牛奶消费淡季,但产奶量却没有减少,所以,几乎所有的乳企都会将用不完的鲜牛奶喷粉,留着旺季使用,这就是复原乳。

消费警示:保质期不超过5天的巴氏鲜奶一般不会添加任何添加剂,也不会使用复原乳,其品质要好过保质期长、售价高的纯牛奶。

来源:食品产业网

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