湖北省是小龙虾产销集散地，也是小龙虾热销地。火红的七月，正是小龙虾热销的季节。记者在走访了湖北省的龙虾市场发现，红火的市场背后却暴露出种种隐忧。
眼下，每当夜幕降临，市民便三三两两跑出来“吃龙虾、喝啤酒”。位于潜江市的龙虾街从4月下旬开始一直火到现在。暮色中，一只只红龙大虾，一杯杯冰爽啤酒，觥筹交错，十分热闹。
聚和祥虾城是潜江龙虾街上最大的一家龙虾店。老板杨福元告诉记者：“我们现在每天营业额高的时候销10万。”
往年卖几十块钱一盘的龙虾今年大都涨到了100以上。虾子的收购价也比往年高了不少。常年在湖北市场贩卖小龙虾的汤氏水产品经营部经理汤永军告诉记者，今年的龙虾市场看上去热闹，但卖虾利润没有提高：“现在价格一直都很好，就是好规格的虾少了。在04年，05年那几年，收100斤虾，挑一两以上的可以挑五斤出来。现在同样收野生的虾，一两以上的虾基本没有。”
对这一点，做龙虾餐饮店的老板杨福元体会尤为深刻。不管是做油闷大虾还是蒸虾，餐饮店都只收购4钱以上的龙虾。但这种规格的龙虾因为数量少成本价也高。和往年相比，今年做龙虾餐饮的利润空间也小。
那么养虾的人收入又怎么样呢？潜江白鹭湖农场一分场小龙虾养殖户彭幸平今年养了2000多亩虾，从去年开始全部采用最新的虾稻共生模式。到今年7月下旬，他家的龙虾基本被卖完，但收入却不理想：“技术是越学越到位，但收入不见增长。但是小龙虾个体一年比一年小，产量可以，但是就是没有收入。”（孤风）
来源：中国水产信息网
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