到每年的七八月份，味美多汁、酸甜可口的树莓就会现身徐家岭的山坡田坎上，一颗颗隐藏在丛丛绿叶中，红的娇艳欲滴，黑的粒粒饱满，引着孩子们争相采摘。近日，山东省邹城市张庄镇徐家岭树莓种植示范园种植的树莓陆续成熟挂满枝头，迎来了采摘高峰。

树莓俗称“覆盆子”，属野生水果，柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特，含有很高的维生素e、sod、氨基丁酸等抗衰老物质，此外还含有天然抗癌物质“鞣花酸”及花青素、覆盆子酮和水杨酸等成分，被国际上誉为“黄金浆果”。

树莓采摘园负责人李晶介绍，徐家岭村多是山岭薄地，一年之间被绿色覆盖的时日不长，栽植的地瓜、花生大多植株瘦弱。然而就是这片贫瘠的土地，530亩树莓却扎下了根，并且年产果50万公斤左右，成了农民的“摇钱树”。从7月初成熟，到8月中旬结束，树莓采摘期大约为40天。采摘期内，树莓园每天都吸引了不少游客前来品尝、游玩。

李晶提醒说，树莓生长在低矮的带刺灌木上，要想摘必须穿长裤。另外，采摘时最好戴手套，以防扎伤。还有树莓由于十分娇嫩，必须用手轻轻采摘。运输和储藏的时候还要防止挤压。最好是能带一些硬塑料盒子，摘树莓后便于拿回家。树莓保鲜期仅为3天，采摘后要尽早食用。另外树莓虽然营养丰富，但是尝起来味道偏酸，籽儿很多，有点硌牙。要论好吃，比不上草莓，不过榨成的酱还是不错的，配酸奶也很好喝。所以树莓可以榨汁兑牛奶，再混合一些其他水果榨汁就更好吃了。

据了解，邹城市区沿崇义路东行至张庄镇徐家岭村东约20千米。（张海涛 刘娜）

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