日前，笔者来到宁德市海名威海产品专卖店，冷柜和货架上摆着一袋袋挂有可追溯的标签的大黄鱼系列产品。

笔者随意拿起一条冰鲜大黄鱼，刮开大黄鱼上挂着的追溯码标签上的薄膜，显示出15位阿拉伯数字可追溯码。笔者通过手机上网，打开“省海洋与渔业厅官方网站”的水产品质量安全专栏，输入15位追溯码，显示出“商品名称、生产企业、产地、生产日期、质量情况”等信息。

“对于企业而言，可追溯的内容更多，涵盖了育苗、出苗、加工等全过程，比如，饵料选择及投喂的时间、投饵养殖记录、生产记录每天都要记录，都要输入。”蕉城区海洋与渔业局负责人告诉笔者。

凭借三都澳独特的地理环境、海洋资源和技术优势，蕉城区已成为全国最大的大黄鱼海水养殖基地和育苗基地，被授予“中国大黄鱼之乡”，是全国渔业科技入户示范工程示范县、全国现代渔业项目实施县， （上接a1版） “宁德大黄鱼”注册为国家地理标志证明商标，入选福建省重点打造十大渔业品牌。据悉，2013年上半年，全区水产品产量8.5万吨，同比增长5.4%，水产品加工量为4.1万吨，水产品加工产值14.4亿元，产值比增达24.4%，出口2.37万吨，产值1.5亿美元。

水产品质量追溯体系建设是省委、省政府2011年为民办实事的项目之一，也是省海洋与渔业厅2011年政风行风民主选题评议内容。蕉城区作为“大黄鱼之乡”，承担了大黄鱼养殖品种质量追溯体系建设的试点工作。目前，福建三都澳食品有限公司、宁德市海洋技术开发有限公司、宁德市金盛水产有限公司、宁德市夏威水产有限公司、宁德市腾源水产有限公司等五家企业作为省水产品质量追溯体系建设试点单位。

为了做好水产品质量追溯试点工作，蕉城区成立了水产品质量安全工作领导小组，制定并细化了工作方案及《关于持续推进蕉城区水产品质量安全追溯体系建设的规划》，要求项目承担企业明确责任、层层落实，建立了企业法人为第一负责人、品管的副总主抓、设有专人负责的工作机制，要求做到资金要专款专用、信息及时更新、追溯标识码规范化、宣传常态化。同时为认真执行水产品质量安全工作责任制，蕉城区海洋与渔业局还与辖区育苗场签订《福建省水产品苗种质量安全承诺书》，确保源头安全责任的落实。蕉城区水产品“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”的监管体系建设已初见成效，企业重质量、强品牌意识逐步加强。2012年，宁德出口大黄鱼质量安全示范区被国家质检总局认定为国家级出口食品农产品质量安全示范区，成为首批国家级出口食品农产品质量安全示范区。（友安）

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