7月22日，上午9点多烈日炎炎，大丰市刘庄镇渔业科技入户技术指导员孙海华在该镇老墩十三组王平养殖户的塘口，帮助该示范户测试塘口养殖水体的相关指标，该示范户一直养殖异育银鲫，去年起在结构调整中改养南美白对虾，养殖经验不成熟，孙海华特别重视该示范户的养殖生产，经常电话或直接到老王的塘边，了解了解生产情况，这次特地带了水质测试盒，不仅要帮助老王测试水质，更重要的是帮助他学会使用，这样才能更直接方便。

孙海华一边打开测试盒，一边说道：“老王呀，水体中最重要的一项指标就是氨氮，正常养殖水体中氨氮一般不超过0.2mg/l为宜，过高就会影响水产动物的摄食，造成其中毒，甚至死亡。引起池塘中氨氮过高的原因一般是由于养殖中投饵量过大；或者直接用饼粕、冰鲜喂养，过剩残饲料变成了昂贵的肥料；此外鱼、虾大量排泄物的累积，过高的放养密度和过度施肥都是造成水体中氨氮浓度偏高的重要原因。”

“那应该怎样才能防治呢？”老王急切的问道，孙海华从文件袋中取出一张技术明白纸，说道：“这时本周的技术要点，专门针对怎样防治氨氮偏高的，你看一般有下面几方面措施：①在养殖初期严格清塘、清淤，减少池塘中氮的库容量；②养殖初期肥水的时候注意有机肥的使用量；③根据水体的实际承受能力，制定合理放养密度；④选择消化率高的饵料，科学投喂：⑤经常开动增氧机；⑥养殖中后期使用沸石粉(15-20g/m3)或活性炭(2-3g/m3)改善底质，吸附氨氮，降解有机物；⑦定期检测水中氨的指标，如果氨氮超标，早预防，早处理；⑧及时清理养殖水域底层的污垢及水产养殖动物排泄的粪便等措施。”

“昨天市里又召开我们技术指导员技术培训会了，”孙海华继续讲道：“现在食品安全日益受到重视，药物使用受到限制，要懂得正确合理地使用光合细菌、em菌等活菌制剂，能有效降低水体中的氨氮，去除水体中的硫化氢和亚硝酸盐，改善池塘底泥、底质，稳定水体中的ph值，加快水体中的能量和物质循环；合理地使用活菌制剂可净化水质，促进生长，防止疾病，提高水产动物的成活率。目前使用活菌制剂已成为控制水体中氨氮的最主要措施之一。”“那你可要多指导指导我们养殖户了，说实在的多亏了渔业科技入户，我们在唐边就能学到技术，有了病害也不用愁，养殖户们都说只要有你们渔业科技入户的专家们，我们就安心了！”塘边不是响起一阵阵爽朗的笑声。

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