“这是一个梦想闪耀的时代，这也是一个理想冷却的时代;这是最坏的时代，这也是最好的时代，这是我们的小时代”。一部《小时代》，盛赞者有之，吐槽者有之，但唯一不能否认的是，美好与忧伤并存的才能叫做“青春”。就如同近两年历尽大起大落的中国白酒行业，无奈的落寞中，孕育着重返青春的契机。

如今，随着公款消费的不断萎缩，以及50后、60后的不断老去，以80后、90后为代表的自主消费群正在逐步成长为社会主流消费群体。与从物质匮乏时代走过来的父辈们不同，这些新一代的年轻消费者，他们更注重清新、自然、优雅的生活，强调一种品位和氛围。过去那种“香气大，入口冲烈、刺激性强”的香、浓型白酒正逐渐失去主导地位，而这也正是为新一代绵柔型白酒产品的崛起提供了最为良好的契机。

喝酒的人变了，所以，酒体品质也必须做出相应改变。综合白酒技术专家们的看法，最根本的是两点：一是好喝，二是酒后感觉好。具体而言，第一，消费者爱喝的酒才是好酒，也就是说，要口感好，绵柔舒适;第二，对消费者健康有益或危害最小的酒才是好酒，即饮后副作用小，喝后过来的快。一条是主观感觉标准，一条是客观健康标准，这二者兼备，就是中国现代白酒的市场评价标准。

胜利总是垂青有准备者，早在2002年,洋河股份就通过多达8000人次的消费者调研与品鉴，创造性的打破了传统香型划分标准，以味定型突出酒体绵柔度,成功推出了绵柔型白酒。从此，白酒行业掀起了"绵柔风暴","绵柔型"也在2008年晋升为国家标准,国内白酒在酱香、浓香之外又诞生了第三种香型:绵柔型。在保持洋河传统甜、绵、软、净、香风格的基础上，梦之蓝等系列绵柔产品更加突出绵柔、淡雅的独特风格，香气优雅、细腻、绵甜柔和、回味悠长，更加强调饮后舒适度，打破了以往以香型为主划分白酒的界限，把白酒对人体健康的要求上升到了一个新的高度，代表的也正是新白酒时代的酒文化方向。

所以，综上所述，所谓白酒行业，关键还在于一个酒品本身的优劣，品质与时俱进者，如以梦之蓝为代表的绵柔新品，得到“绵柔属洋河，酱香属茅台”的赞誉也毫不奇怪，而反之，如果产品理念还停留在“我酿什么卖给你什么”的1.0时代，而不是与时俱进地推进“你喜欢喝什么我就酿什么”的2.0时代，那么，它早晚会被80后、90后的新一代消费群体所抛弃。

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