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江苏南京人每天吃掉130吨龙虾 今夏小龙虾最贵40元一只
2024-05-04 15:00    1122 

因“洗虾粉事件”低迷近3年的小龙虾市场,今年再次火爆石城。全城龙虾吃货们1天要吃掉130吨小龙虾,而曾经“下里巴人”的龙虾价格也因强劲的消费而身价飙升,直逼“阳春白雪”的小青龙、澳龙等高档海鲜五星级饭店1只不到1两重的小龙虾,价格卖到37.25元,而小青龙1两最贵卖58元;高档餐馆1盆488元,12只,每只40.7元。

小龙虾身价是如何跌宕攀升的?记者进行了追踪采访。

今夏小龙虾到底有多贵?

【镜头一】“疯狂”的食客

网友自制“决战小龙虾”地图

街边龙虾馆每晚宵夜迎来第二波翻台高峰

入夜,记者走进秦淮区秦虹路,一溜排龙虾餐馆堪比海鲜大排档,家家门口摆着红色塑料大澡盆,里面盛满小龙虾,老板伙计不停招呼着过路人。“45元一斤,现称现煮现吃,盐水、十三香两种口味任选,称几斤啊?”

临街的开敞式厨房里,炉灶上的大黑锅汁水翻滚,一锅刚煮好的小龙虾瞬间便被舀光,由服务员端到馋涎欲滴的食客面前,厨师随即又往锅里倒上一盆,开始旺火急煮。

张梅当晚在这条街上的弟兄龙虾馆请北京来的同学解馋,3个人花405元吃了9斤小龙虾,少于9斤老板只肯煮一种口味。再加上啤酒、小菜,一顿龙虾吃了500多元钱。

“盆里还有这么多龙虾,放到明天不会死吧。”晚上9点多,张梅和同学心满意足地走出餐馆,这时门口的塑料盆里仍爬满龙虾。老板嘿嘿望着他们笑:“晚上宵夜还有一波翻台高峰呢。”这时他们才想起,刚才为抢位子,差点和另几位食客争起来,还是老板跑来打圆场的。

来源:中国水产信息网

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