直径只有2厘米左右的甲鱼蛋，比鹌鹑蛋还小一点，重量不足5克，但每枚批发价能卖到3.5元，按这样算，一公斤甲鱼蛋就能卖600多元。这是日前记者在温岭市繁融特种生态水产养殖场看到的。
在养殖场里，记者看到，因为甲鱼蛋壳比较薄，放在光下，透明感很强，显得非常晶莹剔透。眼下，正是甲鱼下蛋的高峰期，养殖场每天可收集甲鱼蛋近3万枚。
“卖小甲鱼还不如卖蛋有赚头。”该养殖场负责人梁正方告诉记者，目前市场上甲鱼苗和甲鱼蛋的价格相差无几，但孵化小甲鱼却要麻烦很多。
在该养殖场的一个甲鱼产房里，记者看到许多甲鱼正从水中爬上来下蛋。它们非常谨慎，一有动静就会立即潜回水里。“甲鱼生蛋的时候，会先在地上挖好一个窟窿，蛋生下后，它们会用泥土把窟窿掩盖好。”该养殖人员小心翼翼地把泥土挖开后，记者看到，窟窿里面露出一窝白花花的甲鱼蛋。
工作人员告诉记者，甲鱼一般每隔三五天会下一次蛋，下完蛋后，就要及时把蛋挖出来，然后送到孵化室里人工孵化。如今，在他们的人工孵化室，有20多万枚甲鱼蛋正在孵化之中。在恒温30度的条件下，经过45天左右的孵化，一只只小甲鱼就会破壳而出。
梁正方从事人工甲鱼蛋孵化已有7个年头，这个养殖场也是目前台州最大的甲鱼蛋孵化养殖场。今年这个养殖场将会孵化甲鱼苗160多万只，销往云南、贵州、广东、四川等地。（乐曼）
来源：中国水产信息网
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