资深人士提醒，选购这种略带黄色的冰糖最安全。

你可曾想到给人感觉“甜滋滋”的冰糖，竟然是用二氧化硫漂白过的！

日前，北京市食品办通报称，北京市厨大妈食品有限公司生产的“厨大妈”单晶冰糖，二氧化硫实测值是标准值的5.8倍。那么东莞市所销售的冰糖是否安全？近日，记者就此问题走访了市场。

在东莞市区多家超市、农贸市场、便利店走访，并没有发现“厨大妈”单晶冰糖。货架上主要以“太古”、“太港”等广东省品牌的冰糖为主。而在一些便利店里，多是一些潮州生产的冰糖。此外，还有一些散装的冰糖，多产自广西。

消费者选购冰糖，主要还是看外观，卖相漂亮一些的，相对卖得好一些。但对于一些中老年来说，多数会选择那些看起来其貌不扬，有些泛黄的冰糖。记者发现，这种冰糖与单晶冰糖相比略带黄色。

一位从事多年糖类批发销售的业内人士告诉记者，目前市场上三分之二以上数量的冰糖和白糖都是经过二氧化硫漂白过的。

国家食品安全法是允许冰糖及白砂糖中含有少量二氧化硫成分，但对其所含比例有明确的规定，所含比例不能超过4mg/kg。但是依据国家出台的标准，市场上超标产品大量存在，监管上也不到位。

长期从事糖类销售的宋先生建议消费者尽量选购略带淡黄色的大块冰糖，这种冰糖也叫做土冰糖，生产工艺比较传统。虽然卖相不好看，一般而言都不会添加二氧化硫成分，最安全。

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