6月19日，英国卫生部和英国食品标准局为改善目前英国2/3的成人和1/3的儿童体重超标的现状，鼓励健康饮食，遏制肥胖症蔓延，宣布启动一项全新的"标准红绿灯食品标签计划"。
该计划将根据营养价值将食品分为三类，使用红黄绿三色标签加以区分。"不利健康的食物"必须贴上红色警示标签，警示消费者适度食用。这些食物包括高脂肪食物、高饱和脂肪食物、高糖、高盐食物和三文鱼、干酪、全脂牛奶等虽然含有丰富营养，但是脂肪含量也很高的食品。黄色和绿色标签则分别代表食品健康价值达到"中等"或"良好"。并以"克"表示食品中脂肪、盐和糖的含量，以百分比标出"参考摄入量",即成人每日最大摄入量，可以让消费者对食品成分及其营养价值一目了然，可更好地做出健康选择。
据悉，新食品标签计划将会使英国国家医疗服务体系每年用于与肥胖症有关的癌症、心脏病和糖尿病等疾病的开支降低51亿英镑。同时，统一标注食品包装上的营养成分信息的做法，可改变目前不同超市标签各异的混淆局面。
"标准红绿灯食品标签计划"目前已得到多家大型超市和食品生产商的支持，包括雀巢、英国玛氏公司、百事可乐、英国第一食品公司等已经与乐购、阿斯达等7家大型超市签订相关协议，这些零售企业占英国食品销售量的60%,英国政府部门鼓励超市和制造商尽快加入进来。健康和消费者团体则认为，该计划是遏制肥胖的一大突破。
来源：食品产业网
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