“水产品质量安全可追溯体系建设，让客户对试点企业的产品质量安全更有信心，今年来企业订单和销量都有了较大的增长。”近日，福建漳州市诏安县海洋与渔业局经管站站长陈建武告诉笔者，经过一年多的努力，该县水产品质量安全可追溯体系建设已初现成效，经济效益逐步显现。

2011年底，诏安县海利水产有限公司被列为漳州市唯一一家参加全省开展水产品质量安全追溯体系建设的试点单位。为了做好试点工作，诏安县及时制定了《南美白对虾养殖质量监控技术示范试点工作方案》，成立试点工作领导小组和项目技术实施小组。主管部门也积极、主动服务，帮助企业选择确定金星乡田朴村对虾养殖基地1500亩作为试点基地，推行“公司+基地”的对虾养殖场经营模式；要求试点企业指派专人对基地的养殖环境和养殖场进行内部监督管理，实行渔药和其他物品分类管理，定期检查养殖水质；建立和完善生产三项纪录，对虾捕捞后进行内部检测把关，检测记录整理保存归档，确保养殖对虾产品无药物残留或超标；严格执行从原料到产品识别代码规则和代码传递程序，达到相互间的追溯，实现产品“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”的质量安全追溯管理目标。

通过一年多的建设，试点企业的质量安全责任意识逐步提升，强化了源头的监管，规范了生产过程，提升了企业品牌形象，水产品质量追溯管理体系建设成效初显。（秋亦）

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