《餐具清洁池洗头涮墩布》追踪

昨天，记者"卧底"全球连锁知名品牌costa咖啡西单君太店，发现有工作人员在餐具清洁池里涮墩布、洗头。文章见报后，西城区卫生监督部门的执法人员立即赶到该店，进行现场执法。

今天上午，costa咖啡西单君太店停业整顿。

检查现场

餐巾纸旁手机钱包挨着放

昨天下午2时，西城区卫生监督部门的执法人员来到位于西单商业区君太百货二层的costa咖啡店。

记者跟随执法人员进入狭小的操作间看到，里面大概有五六平方米，物品摆放较为混乱。手机、梳子、钱包、衣物等个人物品随意摆放在操作间内。这与记者此前暗访的情况相似。

在餐具清洁池内，摆放着待清洗和待消毒的餐具。店内工作人员解释说，这些都会用专门的消毒液进行消毒清洗。但是，当执法人员问道"消毒液的配比是多少？如何掌握？"等细节问题时，店内工作人员和值班负责人直摇头。

检查中还发现，该店的食品库房不符合储存食品的具体要求，物品摆放混乱。

对于记者暗访发现的员工在餐具清洗池内洗头的问题，店内负责人确认，视频的拍摄地点属于店内、洗头者的服饰也是员工制服。

随后，costa咖啡店的区域经理随执法人员来到卫生监督部门，接受进一步调查。

整改措施

卫生部门立案调查君太店停业整顿

昨天下午，文章见报后，costa方面非常重视并召开专门会议，决定对西单君太店进行卫生整顿。

今天上午，西单君太店已经关门谢客，二层的凳子都翻着摞了起来。记者从costa方面了解到，此次对西单君太店的整顿范围包括5大方面11个问题。

costa有关负责人对记者表示，出现员工洗头、操作间混乱等问题，与公司的高速发展、忽略对员工的培训有直接关系，也暴露出公司对门店及员工管理不到位，有疏漏的地方。

对于在报道中提到的西单君太店存在的问题，costa表示，洗头的当事员工将离开西单君太店，之后再对其他相关人员进行处理。

今天上午，记者从西城区卫生监督部门了解到，西城区卫生局已经对此事立案调查。随后，将依据调查结果依法对西单君太店处罚。

同时，在西单君太店整顿之后，卫生监督部门将进行检查验收，合格后方能对外营业。

官方行动

西单今起开查饮品店下周三前上报结果

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