相较于一些全脂食品，很多担忧身材变胖或想减肥的人士更青睐于选择“零脂肪”食品。但以零脂肪为宣传口号从而走红的味全乳酸菌饮品被曝含有不少糖，喝两瓶号称“零脂肪”的味全就等于吃了一顿饭。消息一出，众多借味全来减肥的消费者一片哗然。

仔细看配料表就会发现，本以为有助于瘦身减肥的零脂肪乳酸菌里的“糖”还真不少：味全的一款原味零脂肪乳酸饮品，配料表中白砂糖、葡萄糖、低聚异麦芽糖分别排在2、4、5位，白砂糖的含量仅次于水，而比脱脂奶粉的含量还要高。

专家指出，乳酸菌饮料原本就不可能添加太多脂肪，因为使用了脱脂奶粉。而含糖多的食品，就算真的零脂肪，其中的碳水化合物进入人体后，也可能转化为脂肪。因为人体脂肪有两大来源，除了膳食中的脂肪，还有食物中的碳水化合物。所以，这种“零脂肪”但高碳水化合物的食品，摄入过多也会引发肥胖、高血脂等。

所以，购买饮料时不可轻信商家的宣传“噱头”，还要看清食物的配料表和营养成分表，配料表能够反映生产这种食品所用到的全部配料，营养成分表则能反映这款食物的营养价值。

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