寻回凫溪香鱼，寄托着宁海人修复自然生态的期盼。

大凡以香命名的物事，其品质大抵都不差，譬如宁海凫溪香鱼。这种民间传说中令乾隆食指大动的小鱼，与乾隆的秩闻趣事，已可口飘香了几百年。

时至20世纪，香鱼的芳踪却变得难以寻觅。宁海凫溪畔的人们，不过偶尔有幸才能遇上，却黯然发现“无腥而香”的香鱼，其味竟然变苦了。这是怎么回事呢？而此后发生在香鱼身上的一切故事，都是从这个“苦”字开始的。

忆香鱼，好山好水藏美味

58岁的徐新苗已不太记得清日子，大概是十多年前，他在宁海西店凫溪村村口的凫溪边闲逛，突然看到水面一闪而过，不过片刻的鳞光，他已确认那是一条香鱼：“香鱼，好久不见！”

凫溪河上连麻岙岭，下接象山港。由于地理位置特殊，水中多石砾，水清流急，藻类丛生，早年这里盛产香鱼。鱼幼时在下游的海水中生长，开春后便顺着水流，到上游淡水生活。

“每到夏季，成群结对的香鱼游过，水面波光粼粼。”徐新苗说，天气热时，调皮的孩子们会到河里游泳，手脚触碰到香鱼滑溜溜的身体，很有趣。香鱼的记忆，如此深刻的印在童年里。

香鱼体狭长而侧扁，头小嘴尖，看着普通的鱼，在当地能卖四五十元。小时为改善生活，徐新苗经常跳入村口的凫溪捉香鱼，两三条就够一斤分量。他一捞就是一箩筐，拿到集市上卖，再换些米粮油回来。

“香鱼可香了，拿在手上，就能闻到一股清香。清蒸后，肉质细嫩、多油，那个味道才叫鲜呢！”徐新苗想起儿时的美味，咽了咽口水，不过记忆只停留在那里。

20世纪60年代后，凫溪河上游拦溪兴建了水库，再加上两岸村民的滥捕，工业企业或多或少污染水质。“香鱼对水质要求特别高，河水稍有污染就会死亡，因此被称为‘贵妃香鱼’。”就这样，香鱼在徐新苗的视线里消失了二三十年。

寻香鱼，兜兜转转难如愿

就在香鱼踪迹难觅之时，当地人也惊讶发现，偶尔捕到的香鱼，却带着苦味，香鱼再也不香了。

徐文武也出生于凫溪畔，香鱼变苦的事，他看在眼里、急在心里。他信誓旦旦地说，要帮村民“寻回香鱼”。

“香鱼是当年生、当年死的，不及时挽救的话，很容易灭绝。”徐文武心急万分，却不知从何入手。一个机会降临了。

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