随着人们健康意识日益加强,不少企业纷纷推出不含蔗糖,低糖,或者低卡的食品,以满足消费者对瘦身的追求。但是,这些所谓的无糖饮料或食品并不像它们宣传的那么健康。
市场上所谓”无糖“食品,只是无白糖,但是并不意味着这款产品能控制血糖或者减肥,有的产品甚至因为毫无营养价值,反而对身体带来更大安全隐患。
消费者在超市选购无糖食品时查看配料表就会发现,所谓的无糖食品,其实是含有大量的甜味剂。如含有糊精、麦芽糖、淀粉糖浆、玉米糖浆等,这类原料升血糖快,或者含有阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等产品,高效甜味剂本身没有营养价值,应用于食品当中甚至可能带来额外的麻烦,如刺激食欲、促进肥胖。
市场上也确实有低糖食品,如添加糖醇和低聚糖的食品,但是由于这些原料成本高,许多企业用的都是高效甜味剂特别是合成甜味剂,如安赛蜜、糖精、阿斯巴甜等,这些东西的甜度是蔗糖的几百倍。
因此,专家建议,选购无糖食品时需仔细查看配料表,一定要看清它选用了哪种甜味剂。特别是儿童和孕妇,食用化学合成的甜味剂后不易分解,易对肝脏造成损害。
来源:食品产业网
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