在不太久远的将来，刀鱼走进寻常百姓家不再是梦想。昨日，记者在丹徒区宝堰镇了解到，镇江山水湾生态农业开发有限公司的长江刀鱼人工驯养已取得初步成功。

刀鱼是长江珍稀鱼类的代表，随着生态环境变化、捕捞过度，野生资源日趋减少，曾创下每斤8000元的“天价”。目前，在大环境难以有效改变的情况下，人工繁殖成为长江刀鱼继续繁衍下去的重要途径。然而，人工繁殖刀鱼存在诸多难点，一是刀鱼性格暴躁，“出水即亡”，种鱼的获取、人工授精、孵化等难度极大，刀鱼的人工繁殖目前依然是一项世界性难题；二是刀鱼的口味相当挑剔，只喜欢天然生物饵料，喂养难度较大。而且刀鱼喜欢“住得宽敞”，无法高密度养殖，大面积推广存在“瓶颈”。

2009年镇江山水湾生态农业开发有限公司与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心签署技术合作协议，并于2010年成立了以中国工程院院士、著名水产专家赵法箴领衔的“生态修复与特色生物资源增殖利用院士工作站”，开展长江流域淡水鱼类（刀鱼、长吻鮠、河豚）繁养领域关键技术的研发攻关，目前正在开展长江刀鱼人工驯养实验。

该公司负责水产养殖的程新华介绍，去年9月，首批2000尾从长江口获取的鱼苗在该公司面积约6亩的池塘中进行实验性喂养。刀鱼人工驯养对水质调控和饵料调配要求极高。饵料调配和投放是整个实验性喂养中最大的技术难点，野生刀鱼属肉食性鱼类，幼鱼主要摄食小型甲壳动物及其幼虫，成鱼主要以大型甲壳动物如虾类和其他鱼类为食，但在人工喂养情况下，不仅难以保证此类饵料的来源，也无法达到缩短养殖周期和降低养殖成本的要求。为突破这一难题，他们与专家团队一起攻关，研发人工高营养饵料，采用一半活体饵料，一半人工饵料相结合的方式，并根据刀鱼只吃浮游在水中的食物这一特性，延长投饵时间，初步解决了喂养难题。首批投放的鱼苗目前已经长到了20厘米左右，再经过一年的养殖就可长到50克左右，基本达到上市要求。

据介绍，长江刀鱼在自然生存环境下长到30厘米、重150克左右，需要4-5年的生长周期，人工驯养条件下也需要2-3年才可上市。因此，扩大面积目前还不现实。但随着养殖技术不断提高，在不太久远的将来，刀鱼走进寻常百姓家将不再是梦想。（韩蓁，季翔）

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