近日，一组关于香油造假的报道引发热议，报道援引业内人士的说法，指出目前市场上约一半的散装香油存在问题，而这一情况的持续，已影响到国内芝麻的种植，整个产业链出现危机。

香油的生产与销售是否确实存在这些问题？又会造成何种影响？该如何应对？

针对香油造假问题，记者近日走访了北京、河南等地的行业协会、香油生产商户、企业以及质监部门，对这一问题进行了深入探访。

从事芝麻、花生等农产品经营的北京京茂香源工贸有限公司总经理李俊贤告诉记者，目前市场上香油造假现象确实存在，甚至还相当普遍。今年芝麻价格偏高，从农户手中收的散芝麻约7元/斤，而两斤多芝麻才能出一斤油，算下来一斤油净成本都达15至16元，加上工人工资、水电等费用，保守估计成本在18元/斤。因而是不是造假，看看价格便知。单价在15元/斤以上才可能是真芝麻油，便宜的都是造假。李俊贤还表示，香油造假不仅在北京存在，在外地也不少。

在河南省主要芝麻产地之一的南阳市，记者走访了农贸市场的几家粮油作坊，小磨油的报价10至18元/斤不等。报价10元/斤的一家，老板表示若购买量大，价格仍有商量余地。尽管这些作坊都声称自己生产的是纯芝麻油，并在店内设有石磨等工具，但记者发现磨盘上落满灰尘，并没有近期使用的痕迹，这些作坊生产的香油质量可疑。

南阳市华阳粮油食品有限公司工程师罗全华介绍说，商户造假主要有两种情况。一种是部分使用香油，掺入其他价格较便宜的植物油脂，属于芝麻调和油，在售卖时假充纯香油。另一种是一滴香油都没有，在菜籽油、色拉油中添加香精和色素勾兑而成，通常为散装，在农贸市场中常见。即使全程跟踪，亲眼看到磨盘磨出的香油也未必是真，罗全华就遇到过商家在连接小磨油槽的储油桶上做文章，作假方式多样。而据中国植物油行业协会相关负责人介绍，2009年1月1日起正式实施的芝麻油国家标准规定，芝麻油不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。

假香油泛滥是否会对芝麻种植造成影响？罗全华介绍说，近年来因为做真芝麻油的少了，加之芝麻产量低、种植复杂，种芝麻的农户比以前确实有减少。河南芝麻另一主要产地驻马店市的一些企业都开始用进口芝麻搞加工。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。